Økologien tilbage på tallerken med Michael Museth

På Fantastisk Frisk Kød & Pålæg sætter vi fokus på ansvarlig udnyttelse af hele dyret. I en tid, hvor madspild er en stigende udfordring, viser vi, hvordan anatomisk ansvarlighed og respekt for råvaren går hånd i hånd.

Vores samarbejde med Thise & Ko bygger på et økologisk koncept, hvor dyrene er opdrættet på danske gårde med stort fokus på økologi og dyrevelfærd. Det starter med malkekøer, der efter endt mælkeproduktion får nyt liv i fødevarekredsløbet – en proces, der sikrer, at mindst muligt går tabt.

Med respekt for både dyr og ressourcer tilbyder vi en bred vifte af smagfulde udskæringer, hvor vores anatomiske ansvar betyder, at vi udnytter hele dyret optimalt.

Kom forbi vores stand på messen og mød Michael Museth, der med over 30 års erfaring som kok og slagter står klar til at dele sin passion for økologi med afsæt i Det Økologiske Spisemærke.

Her venter han med lækre smagsprøver fra vores økologiske Thise & Ko sortiment.